烧仙草的做法怎么做才好吃仙草粉.......3克水..........2碗??A...1茶匙
太白粉.....1大匙紅心粉?A..2茶匙花生....適量
紅砂糖......適量.....可自由添加喜?鄣?甜食材)
(1)仙草粉加入2碗水.到進?中溶解.
(2)?煮?充分??拌至沸騰.即成??刹葜?
(3)??大匙太白粉加入??刹???拌至粘稠狀.
(4)趁?峒尤爰t心粉?A.??A.花生等配料拌?蚵灾?最後
再加紅砂糖調味即可食用.
烧仙草做法?古早仙草甘茶(10人份)
【烧仙草的做法 鲜芋仙烧仙草】材料:
仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法:仙草干洗净,与水和苏打粉一起煮开,改以小火煮约40~50分钟,过滤放凉,料入适量果糖冰凉即可 。
康健小秘决:
1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡,即为市面上的烧仙草 。
2. 仙草干在超市、青草行可购得;而苏打粉可在杂货店购得 。
营养分析(一人份) :热量23.0 kcal 。
烧仙草的做法
1. 放入1000CC水煮沸,加1500G糖,再加3000CC烧仙草;
2. 将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀;
3. 即速冷却或隔水加热 。可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜 。
烧仙草怎么做?原味烧仙草:
原材:烧仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克
芶芡材料: 太白粉 30公克、水 0.5升
将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
取一勺,倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后,以中火烧 。
一边搅拌一边加入二砂糖至溶解,继续煮到再次烧开 。
用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。
将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水开后熄火 。
取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完 。
冬瓜烧仙草:
原材:烧仙草液...1升、水...1.5升、冬瓜 半块 、
芶芡材料: 太白粉 30克、水 0.5升
将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
取一勺,放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解 。
再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,继续以中火煮开 。
用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。
将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水开后熄火 。
取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完成 。
黑糖烧仙草 :
原材:烧仙草液 1升、水 1.5升、 黑糖 0.2千克
芶芡材料: 太白粉 30克、水 0.5升
将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
取一勺,放入水和黑糖糖一起混合均匀 。
再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,以中火煮开 。
用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。
将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水沸腾后熄火 。
取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完成 。烧仙草【介绍】
烧仙草是台湾著名的小吃之一,有两种吃法 。其中一种也流行于粤港澳,但在这些地区称为凉粉 。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏,但做法、材料等均不同,它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似,也同样具有清热解毒的功效 。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名 。几十年前的人们吃仙草,主要是把它切成小方块,再简单地加上糖水和碎冰 。虽然也有热饮,但我觉得还是冻吃为妙 。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠,啖啖清凉令人心境平和 。但店员告知,这款食品孕妇忌吃 。
在冬天,热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点,食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料,加糖搅拌后食用即可 。
在夏天,一碗冰冰凉凉的仙草冻,的确能将五脏六腑的闷热血气都清楚的一干二净,当然也就容光焕发的洋溢自然之美了,是炎热消暑的圣品 。
1. 放入1000CC水煮沸,加1500G糖,再加3000CC烧仙草;
2. 将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀;
3. 即速冷却或隔水加热 。可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜 。
1.古早仙草甘茶(10人份)
仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
仙草干洗净,与水和苏打粉一起煮开,改以小火煮约40~50分钟,过滤放凉,料入适量果糖冰凉即可 。
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