阳春面的做法 阳春面的做法( 三 )


面条名称除上述之水溲面、煮饼、汤饼、水引、餺飥外,尚有唐代流行的冷淘、温淘等,这些称谓就是现代的凉面或水煮面条 。在<唐会要.光录寺>中载有「宫廷中到冬天要造『汤饼』,夏天要做『冷淘』」,就是将面条煮熟后过冷水再吃的一种面,与北方人的「过水面」相同;宋朝时,面条进入新的发展阶段,已有「面条」的名词,形状为长条,花样多,如素面、煎面、鸡丝面、三鲜面、银丝冷淘、菜面等;元代时「乾(挂)面条」问世了,在<饮膳正要>中载有「春盘面」、「山药面」、「羊皮面」、「秀秃麻面」等二十多种 。明清时又有更进一步的发展,如北京的「炸酱面」、扬州的「裙带面」、福建的「八珍面」等等 。
阳春面的做法
[原料]鸡蛋面条100克,鸡蛋1个,蒜苗3棵,精盐,味精,香高汤,花生油 。
[制法]
(1)将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀 。把炒勺置于火上,放入花生烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝 。蒜苗洗净,切成3厘米的段 。
(2)锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段 。
(3)将高汤倒入炒勺中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可 。
[营养特点]汤清味鲜,清淡爽口 。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质 。
最简单的5分钟阳春面!
1、一锅水
2、姜丝
3、挂面
4、挂面和姜丝放到锅里煮
5、5分钟后完成!买一根上好的猪骨,洗一下,放到锅里和水慢慢熬,记住不要加什么东西,只要水和猪骨就好了,让它用慢火熬上2,3个小时(越久越好)等到要用时拿出来,不要放什么调料哦!上好的猪骨汤不用加什么都很好喝的 。
先把买来小白菜净干净再切成段,然后放入高汤里熬(白菜熬越久味道越好);
把细面放入水中让它煮热;面热了以后就把面放到高汤里面在煮一次:
再放点盐和味精(在这里你可以放蘑菇精,味道更好,买不到再用味精);
最后把面和白菜先到捞出来放在碗里,再把汤到入碗里,在面上撒点葱末即可
我知道这种答案很简单,不过真的很好吃的,你会相信我吗??阳春面其实里面什么都没有,只有几滴油花和几颗葱花
步骤就是:把面条煮熟了,在面汤里放好调味料,再放几滴油和几颗葱花,再煮煮就行了
煮面 放菜放料唔··老公你都傻乎乎的··
这答的是虾米么··
还是不要做面了吧
我给你做米饭菜菜
··虾米煮面放菜放料··小傻子··
han
臭老婆 阳春面挺好吃的吖又简便
阳春面的做法 阳春面的做法
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首先把葱姜蒜切好,把装饰用的葱花也切好 。超简单好吃阳春面的做法 步骤1
开火在锅里倒油,放入切好的葱姜蒜炒香 。超简单好吃阳春面的做法 步骤2
倒入适量的清水 。超简单好吃阳春面的做法 步骤3
然后关上锅盖大火把水煮开 。超简单好吃阳春面的做法 步骤4
水开后放入挂面 。超简单好吃阳春面的做法 步骤5
然后开中火,加入酱油,盐,鸡精,味精,花椒面,拿筷子搅拌均匀 。超简单好吃阳春面的做法 步骤6
之后盖上锅盖,把面给煮熟 。超简单好吃阳春面的做法 步骤7
煮熟后倒入碗中,加入切好的葱花和香油,阳春面就做好了!超简单好吃阳春面的做法 步骤8
【阳春面的做法 阳春面的做法】吃之前拌一拌,超好吃用料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 挂面 适量 油 适量 清水 适量 酱油 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 味精 适量 花椒面 适量 超简单好吃阳春面的做法 首先把葱姜蒜切好,把装饰用的葱花也切好 。开火在锅里倒油,放入切好的葱姜蒜炒香 。倒入适量的清水 。然后关上锅盖大火把水煮开 。水开后放入挂面 。然后开中火,加入酱油,盐,鸡精,味精,花椒面,拿筷子搅拌均匀 。之后盖上锅盖,把面给煮熟 。煮熟后倒入碗中,加入切好的葱花和香油,阳春面就做好了!