面条名称除上述之水溲面、煮饼、汤饼、水引、餺飥外,尚有唐代流行的冷淘、温淘等,这些称谓就是现代的凉面或水煮面条 。在<唐会要.光录寺>中载有「宫廷中到冬天要造『汤饼』,夏天要做『冷淘』」,就是将面条煮熟后过冷水再吃的一种面,与北方人的「过水面」相同;宋朝时,面条进入新的发展阶段,已有「面条」的名词,形状为长条,花样多,如素面、煎面、鸡丝面、三鲜面、银丝冷淘、菜面等;元代时「乾(挂)面条」问世了,在<饮膳正要>中载有「春盘面」、「山药面」、「羊皮面」、「秀秃麻面」等二十多种 。明清时又有更进一步的发展,如北京的「炸酱面」、扬州的「裙带面」、福建的「八珍面」等等 。
阳春面的做法
[原料]鸡蛋面条100克,鸡蛋1个,蒜苗3棵,精盐,味精,香高汤,花生油 。
[制法]
(1)将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀 。把炒勺置于火上,放入花生烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝 。蒜苗洗净,切成3厘米的段 。
(2)锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段 。
(3)将高汤倒入炒勺中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可 。
[营养特点]汤清味鲜,清淡爽口 。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质 。
最简单的5分钟阳春面!
1、一锅水
2、姜丝
3、挂面
4、挂面和姜丝放到锅里煮
5、5分钟后完成!买一根上好的猪骨,洗一下,放到锅里和水慢慢熬,记住不要加什么东西,只要水和猪骨就好了,让它用慢火熬上2,3个小时(越久越好)等到要用时拿出来,不要放什么调料哦!上好的猪骨汤不用加什么都很好喝的 。
先把买来小白菜净干净再切成段,然后放入高汤里熬(白菜熬越久味道越好);
把细面放入水中让它煮热;面热了以后就把面放到高汤里面在煮一次:
再放点盐和味精(在这里你可以放蘑菇精,味道更好,买不到再用味精);
最后把面和白菜先到捞出来放在碗里,再把汤到入碗里,在面上撒点葱末即可
我知道这种答案很简单,不过真的很好吃的,你会相信我吗??阳春面其实里面什么都没有,只有几滴油花和几颗葱花
步骤就是:把面条煮熟了,在面汤里放好调味料,再放几滴油和几颗葱花,再煮煮就行了
煮面 放菜放料唔··老公你都傻乎乎的··
这答的是虾米么··
还是不要做面了吧
我给你做米饭菜菜
··虾米煮面放菜放料··小傻子··
han
臭老婆 阳春面挺好吃的吖又简便
超简单好吃阳春面怎么做超简单好吃阳春面zd的做法
首先把葱姜蒜切好,把装饰用的葱花也切好 。超简单好吃阳春面的做法 步骤1
开火在锅里倒油,放入切好的葱姜蒜炒香 。超简单好吃阳春面的做法 步骤2
倒入适量的清水 。超简单好吃阳春面的做法 步骤3
然后关上锅盖大火把水煮开 。超简单好吃阳春面的做法 步骤4
水开后放入挂面 。超简单好吃阳春面的做法 步骤5
然后开中火,加入酱油,盐,鸡精,味精,花椒面,拿筷子搅拌均匀 。超简单好吃阳春面的做法 步骤6
之后盖上锅盖,把面给煮熟 。超简单好吃阳春面的做法 步骤7
煮熟后倒入碗中,加入切好的葱花和香油,阳春面就做好了!超简单好吃阳春面的做法 步骤8
【阳春面的做法 阳春面的做法】吃之前拌一拌,超好吃用料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 挂面 适量 油 适量 清水 适量 酱油 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 味精 适量 花椒面 适量 超简单好吃阳春面的做法 首先把葱姜蒜切好,把装饰用的葱花也切好 。开火在锅里倒油,放入切好的葱姜蒜炒香 。倒入适量的清水 。然后关上锅盖大火把水煮开 。水开后放入挂面 。然后开中火,加入酱油,盐,鸡精,味精,花椒面,拿筷子搅拌均匀 。之后盖上锅盖,把面给煮熟 。煮熟后倒入碗中,加入切好的葱花和香油,阳春面就做好了!
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