芥菜凉拌芥菜汤 _芥菜

芥末汤(芥末沙拉)
芥末瓶耐心让它变得美味。潮汕养生汤绝对值得等待~ ~ ~

准备食材。食品
300克芥末，500克排骨
生姜20克，盐3克
2克胡椒
适量的食用油
烹饪步骤
1排骨切碎，装盘待用。

2生姜切片，放在盘子里备用。

3热锅装油，放入姜片炒香。

4放入排骨炒香。

5.注入清水。

6.煮沸去除浮沫。

7盖上锅盖炖15分钟。

将芥菜洗净，折断，切去根部。

9.切割并分离蔬菜的叶子和茎。

10.用斜刀把茎切成片，放在盘子里备用。

1.把叶子切成段，放在盘子里备用。

12揭开锅盖，放入菜梗，炖5分钟。

13加入菜叶，煮至变软。

撒上盐、胡椒粉，煮开。

15出锅，放入碗中。
美食相关
芥末含有B族维生素、维生素C、蛋白质、纤维素、维生素A等成分，具有增进食欲、促进消化、通便的作用。芥末中还含有大量的抗坏血酸，抗坏血酸是一种高活性的还原性物质。它参与身体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，大脑对氧的利用。
技巧炖的时候用小火慢炖至熟，会更入味。
【芥菜凉拌芥菜汤】

芥菜凉拌 芥菜汤

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