十年品鉴之玫瑰山庄园 _品鉴

玫瑰山庄园（Chateau Montrose）是圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产酒村的名庄代表，其正牌酒既有细腻优雅、精致馥郁的一面，又有生命力强劲和陈年潜力极佳的特点。想要了解一个酒庄，不如从其最近10个年份入手。本文为你简要介绍玫瑰山庄园的2009-2018年份佳酿。

【十年品鉴之玫瑰山庄园】2018
波尔多的2018年份以雨季开始、旱季结束，虽成果喜人，但期间也不乏挑战。但幸运的是，玫瑰山庄园凭借着经验和精细的工序“化险为夷” 。这一年的采收期从9月17日持续至10月5日。酒庄采收的果实颗粒较小，且收成较低，每公顷产量为2,600公升。从整体上看， 2018年是一个较为炎热的年份，酒庄在萃取工序上极为轻柔细致，以避免萃取过度的情况发生。
玫瑰山庄园鸟瞰图
帕克团队（Robert Parker Team）为这一年份玫瑰山庄园红葡萄酒打出了96-98分，并评价道：“这款2018年玫瑰山庄园红葡萄酒由72%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、20%梅洛（Merlot）、6%品丽珠（Cabernet Franc）与2%味而多（Petit Verdot）混酿而成，酒液散发诱人的黑醋栗酒、黑森林蛋糕、海鲜酱和摩卡咖啡的香气，伴有微妙的甘草液、肥沃壤土、生铁锅和熏香的气息。其风格宏大，口感丰富，酒体饱满强劲，果味带来极佳的感官享受，单宁紧实而成熟，余味极为悠长。这是一款壮丽的玫瑰山庄园红葡萄酒。”
2017
2017年波尔多的主题词是“霜冻” 。这年4月底，一场突如其来的霜冻袭击了波尔多，不少葡萄园受灾严重，一些酒庄甚至放弃酿造2017年份酒款。然而一些依河而建的酒庄幸运地躲过了霜冻的侵袭，玫瑰山庄园便是其中之一。
在这一年，玫瑰山庄园缩短了浸渍时间，采用更为轻柔的萃取方式，酿造的2017年份酒款非常精细，口感尤为清新，具有极佳的平衡性与浓郁度。帕克团队评价此年份为“最佳玫瑰山之一” ，并给出96-99分的佳评。
2016
2016与2009、2010同为波尔多大年，但不同于2009年份的华美和2010年份的经典， 2016年玫瑰山庄园红葡萄酒更为突出的是其上佳的清新度与强劲单宁之间的完美平衡。得益于吉伦特河口（Gironde Estuary）的气温调节， 4月遭遇的几场霜冻并未对酒庄的葡萄园造成伤害。之后葡萄树顺利开花坐果、度过转色期并迎来完美成熟。
2016年玫瑰山庄园红葡萄酒
2016年佳酿是玫瑰山庄园展现酒庄风土特征的得意之作，收获了帕克团队99分的超高分评价：
“2016年的玫瑰山庄园红葡萄酒酒液颜色深浓，散发着令人陶醉的玫瑰花、紫罗兰、乌龙茶、碎岩石、野生鼠尾草、大茴香、黑醋栗、黑莓和黑樱桃的复杂香气，伴有铅笔芯和烟熏的气息，酒款的浓郁度与精妙感令人称奇。这款酒酒体中等至饱满，口感强劲，单宁成熟，结构精良，余味微妙而悠长。”
2015
2015年毫无意外地验证了“波尔多逢五逢十必为好年”的说法。2015年春季光照较为充足且天气温和，这有助于葡萄树较早地萌芽。好天气一直持续至夏季，葡萄树于6月初进入了花期， 7月21日迎来转色期。9月几场阵雨并未对葡萄的成熟造成不良影响，这一方面要归功于葡萄园堪称完美的排水条件，另一方面则是因为种植于河口沿岸高地上的葡萄树还能充分享受到干燥微风的吹拂。酒庄于9月15日拉开了采收季的帷幕，于10月8日结束采收工作。
玫瑰山庄园葡萄园
2015年份绝对可以列入玫瑰山庄园最佳年份之一。酒款香气浓郁，展现了迷人且非凡的平衡感。初闻白花芬芳扑鼻，摇杯后，繁复的黑果香、熏香、烘烤香竞相争艳，单宁如天鹅绒般丝滑。詹姆斯·萨克林（James Suckling）为其评出了98分的高分。
2014
2014年冬季颇为温和，春季天气以潮湿多雨为主。4月，葡萄快速生长着，并在6月5日成功进入花期。7月气温较低，且在8月开始了以多雨为主的天气，这样的天气状况使得葡萄的转色期比以往晚一些来临。9月天气总体良好，夜晚凉爽，为生长季画上了完美句号。