本文插图
9、炸油条的时候 ， 油温要把握好 ， 油温太高或者太低的都不好 ， 都会影响油条的蓬松效果 ， 在油温烧到5成热的时候 ， 调中火 ， 一直保持5成热 ， 然后用筷子迅速翻动油条 ， 这样才能蓬松起来 。

本文插图
小贴士：
家里做油条一点不难 ， 配方掌握好了就是和面 ， 面团不用过度地揉 ， 发酵起来后也不要揉了 ， 直接取出来就整形 ， 如果晚上发的面， 早起要室温回暖一下直接操作 ， 整形好了之后 ， 可以再饧发一会儿 ， 但是油条生胚表面一定刷油盖好 ， 如果面团表面干了 ， 也会影响油条的蓬松度 。
这的时候注意油温 ， 不是油温越高越好 ， 越高的时候有时候油条外焦里面还不熟 。 中火炸就可以 。
非常健康的小油条 ， 家里有小孩子的一定要试试哦！

• 吃货小萌萌简单好做的美味小吃，吃了还想吃
• 丸了胡了浓香可口的咖喱土豆鸡块，专治没食欲，简单快捷，好吃到舔盘
• 食知你味用土豆做个外酥里嫩的可乐饼，天天吃荤偶尔来个小点心救救急
• 源源视频美食精选：金玉汤圆，香辣鸡翅根，酸辣土豆丝，香蕉薄饼的做法
• 汉豆腐爱吃土豆试试这样做，这一道孜然土豆又香又好吃，做法很简单
• 精选家常菜谱肉末土豆丁的家常做法，香辣味美非常简单，一次可以吃2大碗饭
• 豫见老乡号东北乱炖你吃过吗？土豆炖茄子，味道鲜美，做法简单，配方免费送
• 柳颖简味家常菜 西红柿炒土豆丝
• 椰蓉包vs豆沙包低热美味家常素菜——土豆泥菠菜
• 西岳天宇西红柿炒土豆丝，天宇这样炒丝脆、味美，让土豆丝更加好吃