生蚝用什么酒来搭配 _什么

夏季享用生蚝时，搭配一杯清新、酸爽、怡人的白葡萄酒。用清爽的白葡萄酒，激发牡蛎的鲜美香甜和顺滑口感。

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那种美味久久难以忘怀。生蚝的吃法有很多种，但美食家们却总是推崇生食。用合适的酒来吃牡蛎，可以创造出更有品味的体验。今天我们就来看看牡蛎配什么酒。
Sydney Rock Oysters
一种产于澳大利亚的深海牡蛎。它以深海海藻为食。颜色像海底岩石一样黑。头很大，牡蛎壳很深。可能是因为生长在深海，所以咸味比其他品种更重。在口中，浓郁的牡蛎香味四溢，青草、海藻、矿石和金属混合的气息，层次丰富，浓郁浓郁，回味悠长。它沉重的金属味道不是每个人都能接受的，但是一旦你喜欢它，你就会被它迷住。
葡萄酒搭配建议：新西兰马尔堡长相思
新西兰凉爽的气候赋予该国白葡萄酒清新质朴的气质。新西兰白葡萄酒浓郁的柠檬香气，夹杂着柑橘和苹果花的味道。酸酸甜甜，让人食欲大开。适合食用牡蛎香味浓郁的悉尼岩牡蛎。
熊本生蚝
熊本生蚝近年来在亚洲比较受欢迎。它们原产于日本，后来在美国加利福尼亚繁衍生息。它体积小，具有明显的甜味。加利福尼亚的淡水使熊本的牡蛎清爽、香甜、嫩滑。熊本生蚝开封后，一定要小心保存壳内的海水。这口来自家乡的海水是任何调味品都无法比拟的。熊本牡蛎淡淡的海洋味道和海藻的咸味让牡蛎为之疯狂。
葡萄酒搭配建议：法国卢瓦尔河谷Muscades
如果选择卢瓦尔河谷地区，那么用酒糟培养法制作的Sèvres-Marne-Muscades地区的Mouscades绝对更好选择。该产区以生产具有浓郁花香、独特碘和矿物质风味的慕斯卡德白葡萄酒而闻名。口感柔软细腻，酸度适中，回味无穷。来自卢瓦尔河谷的Muscadet干白葡萄酒，不仅中和了牡蛎的油腻感，还突出了牡蛎淡淡的咸味。
贝隆牡蛎
贝隆牡蛎产自法国贝隆河口，调入微咸水，深受世界高级牡蛎的青睐。由于其金属气氛，它也被称为铜牡蛎。一个扁圆的外壳，壳上有类似年轮的环，每两个环代表一个年份。贝隆生蚝的鲜味来自于丰富的矿物质，新手生蚝很容易分辨。牡蛎肉肥厚细嫩，肉汁甘甜，口感爽脆爽口，带有特有的榛子香气，微甜微甜，??回味无穷。
葡萄酒搭配建议：香槟
【生蚝用什么酒来搭配】高端贝隆生蚝非常适合搭配经典香槟