葡萄酒年份指葡萄酒的颜色有哪些 _颜色

一杯酒的颜色可以告诉我们许多葡萄品种和葡萄酒年份。查阅了很多相关资料，总结出如何通过颜色来识别葡萄酒的类型或年份？希望大家仔细阅读下文，顺便倒一杯酒，和小编一起来了解一下酒的颜色。

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每一瓶酒都决定了未来样品还是葡萄苗时的颜色。成品红酒的颜色差异很大。有黑紫色到各种红色，甚至会变成琥珀色。红葡萄酒年轻时，颜色越深，味道越浓，单宁含量越高。苏维翁和梅洛都是深色的。比诺（Pinot
noir）等品种在酿造后颜色越来越浅。
对于白葡萄酒，颜色可以从无色、黄绿色、金黄色到琥珀色，甚至到棕色。干白葡萄酒的颜色通常比较淡，年轻时常呈绿色反光，呈淡黄色，随着酒龄的增长逐渐加深。葡萄酒的颜色也与其成熟度密切相关。越成熟的葡萄，葡萄的颜色越深；如果年份不好，葡萄的颜色不够成熟，酒的颜色也会相应地淡一些。说明葡萄酒的颜色与土地等自然因素密切相关。同一品种的葡萄很可能或多或少发生变化，因此不能一概而论。
美女来晚了，这个形容词也适用于酒。通过观察变化，可以看出一瓶酒是否达到了饮用阶段。如果过于盲目追求，很容易错过葡萄酒的饮用时间。我们判断红酒是否处于饮用期的简单方法是将酒倒入玻璃杯中，倾斜玻璃杯，看看酒与玻璃杯之间是否有砖红色的丝带，如果有，然后品尝它。如果没有，请说明您的酒有点早。
陈酿后的酒通常没有鲜艳的颜色，所以不允许给酒上色。红酒入瓶后，酒中的单宁和色素会聚合，颜色会逐渐下降。当红酒陈年时，往往只剩下淡淡的砖红色。白葡萄酒的颜色变化比较复杂，需要具体情况具体分析。
在橡木桶中栽培的白葡萄酒经过氧化，大多呈金黄色。甜白葡萄酒在陈酿后会变成深黄色或琥珀色。需要特别注意的是，如果一般的干白葡萄酒在装瓶和储存后颜色明显变深，则说明该酒已不再美丽，只有少数贵腐白葡萄酒表明它已经到了它的时代。琥珀色。
除了葡萄种类、自然特性和储存条件对葡萄酒颜色的影响外，酿造过程中的不同技术也会对葡萄酒的颜色产生一定的影响，尤其是粉红葡萄酒。据说桃红葡萄酒是餐桌上搭配的“黄金法则” 。桃红葡萄酒的颜色更加多样：粉色、鲑鱼红、橙红、牡丹红是这款酒的常见颜色。
由红葡萄直接压榨而成的桃红葡萄酒色泽较浅，口感更接近白葡萄酒，而短期浸渍而成的桃红葡萄酒色泽较深，口感较重。儿子。这种桃红葡萄酒由于制作方法特殊，呈现出特殊的颜色，不适合长期储存和饮用。当它太老时，酒的颜色会变成像洋葱皮一样的土黄色。
白葡萄酒的颜色通常从草绿色到深金黄色
；
红酒从明亮的红宝石色到深紫色都有可能。这是判断葡萄品种的关键！酒体较轻的葡萄品种，例如雷司令和比诺
黑皮诺，大多呈浅色
；
酒体较重的葡萄品种，例如霞多丽或赤霞珠（Cabernet
【葡萄酒年份指葡萄酒的颜色有哪些】Sauvignon）浸泡在橡木桶中，颜色较深。虽然在某些情况下酿酒师使用特殊技术或浸泡过的橡木桶会对颜色产生更大的影响，但大致上葡萄品种是判断的主要标准！

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