特级品酒师教你如何选酒如何正确的品酒 _品酒

说到购买，葡萄酒令人眼花缭乱。怎样才能以合理的价格买到好酒？本文为大家介绍更实用的选酒品鉴指南，让您在更短的时间内挑选到更适合的葡萄酒。

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如何选择葡萄酒
首先，学习一些葡萄酒知识是必不可少的。您可以通过网络、书籍、报纸等渠道了解葡萄酒知识。一些葡萄酒商店还会提供现场品酒服务，这也是一个很好的学习机会。大多数买酒的人会更喜欢选择自己熟悉的品牌和葡萄品种，但如果开阔眼界，就会发现更多的惊喜。另外，不要太拘泥于预算，有时候多花一点钱买你喜欢的酒，会让你觉得物有所值。
如果你有明确的葡萄酒购买目标，比如为你准备的一道菜配酒，那么你可以直接找店里的工作人员，他们对酒的搭配比较了解。
如果你对价格比较敏感，超市是买酒的好地方。在超市大量购买可以保持低价。不过需要注意的是，不要被某些超市的促销活动所迷惑，比如“本周推荐葡萄酒”，通常就是超市清库存。
如果你发现超市有更多的盒装优惠促销，你一定不要错过。如果是香槟，那就更合适了。毕竟，现在是假期的时候了。盒装更适合网购，因为网上的选择比较多，而且盒装一般都是免运费的。
如果你想在超市货架上寻找获奖葡萄酒，一定要注意选择那些获奖机构。另外，如果是铜牌，可以直接无视。
如何品酒
如果你买了红酒，那么品酒会很有趣。先将三分之一的酒倒入玻璃杯中，然后观察颜色。陈年红葡萄酒在酒体边缘会呈现褐色或褐色，而年轻的红葡萄酒则会呈现紫色或蓝色。
接下来是经典的步骤：摇杯，闻酒香，吐酒。
摇晃两下，然后用鼻子慢慢吸气，你会闻到某种葡萄品种的特殊香气。作为品酒练习的一部分，您可以将闻到的香气写在纸上。
【特级品酒师教你如何选酒如何正确的品酒】然后你可以喝一小口，让酒在你嘴里旋转。最好多吸入一点空气，这样酒的香味才能更好的散发出来。注意酒在口中的分量——轻、中、重？感受葡萄酒的酸度——它是酸的还是淡的？单宁是否包裹了您的整个口腔并感到干燥？余味够长吗？后来，更重要。你喜欢这款酒吗？如果你喜欢它，那就不要扔了，继续喝！

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