「食材」让老外惊讶的是，这东西根本“不是食物”，中国人却化腐朽为神奇( 二 ) 食材

把它切成大小适口的块状，喜欢咸口的可能浇上辣椒油再加点蒜蓉小葱做成凉拌。喜欢吃甜的就更多选择了，浇上炼奶、或蜂蜜、椰奶、蜜豆，总之吃法就是千变万化。现在有些甜品店都有推出鱼鳞冻，如果来了一位老外食客，得知这碗颜值如此之高的甜品，竟然是用被人不待见的鱼鳞所做，表情得多惊讶？
鱼鳞富含蛋白质、胶原蛋白和人体所需的氨基酸，可以说营养上也不次于鱼肉的。不过，与其它正经八儿的美食不同，鱼鳞本身就是一种比较尴尬的食材（算是食材吧），据说以前都是穷苦老百姓才知道的食材，但因为舍不得用油炸，在那个没有多少营养知识的年代，许多人即使知道也不会把它当成食物看待。
而现代人对于美食的追求已经像考古寻宝一样不懈，所以，鱼鳞的吃法又再重新崛起。
说到咱们爱吃但老外不吃的东西很多，但这款鱼鳞冻应该很多人压根儿也不认识吧？反正小汐之前是真的不知道，是我蜡笔了吗？你们谁有吃过？期待你留言分享。
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