避开水壶的味道
文章插图
旅行时，行军锅里特有的水味很烦人，但只要当您在水壶中加入一小勺红酒，以防止水冲淡风味 。
防止皮粘锅
煎鱼时，往锅里喷半小杯红酒，防止皮粘锅 。
保持火腿新鲜
当你从整个火腿上切下一块火腿准备吃的时候，可以在不用的火腿切块上放一些进口酒暂时，以保持火腿新鲜不变质 。
鸡蛋酒治感冒
感冒时，可以在火上加热一小杯红酒，在酒中打一个鸡蛋，然后用筷子搅拌或勺子立即停止加热，晾干后饮用 。这就是德国人用来治疗感冒的所谓蛋酒 。
忌煎洋葱
如果在洋葱中加入少许白酒，就不会出现煎炸现象 。
柿子涩味
【怎样去除葡萄酒里的单宁 怎么解葡萄酒】有些柿子有涩味，但只要咬一口加入少量进口酒，涩味就会消失 。
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