闪亮兔子看世界蚕豆米怎么吃？焖红烧肉别有一番滋味

小时候的零食很少，商店的货架也就那么大，没几个种类，但是炸蚕豆算是一个吃得相对比较多的零食了。
但是在餐桌上，我家是从来没做过蚕豆的。从来不知道蚕豆是什么样子，也没见过蚕豆的豆角，一直以为它是一棵很大的树结的豆角，毕竟蚕豆颗粒那么大呢！
直到遇到老公，他们家乡遍地都可以见到蚕豆。按他的话说，田坎地头处处是蚕豆呀！记得当时第一次看到蚕豆花时，我还说这种蝴蝶花好漂亮，咱应该在花盆种上一盆！谁知老公却说那是蚕豆花。我很惊讶，蚕豆花这么漂亮啊？黄豆花都几乎看不到，豌豆花很漂亮，但是小而稀疏。为什么蚕豆花这么繁盛漂亮呢？真是与众不同呀！
同样，第一次吃鲜蚕豆，也是乌龙事件.蚕豆下锅，我以为是什么东西坏了，一阵臭味飘来，原来是蚕豆的味道呢！它就跟臭豆腐一样，做的时候闻着臭，但是做好了吃起来可香了呢。不知道朋友们有没有做过蚕豆呢？
今天买菜时看到有蚕豆，买回来焖红烧肉吃吧！很久没吃过红烧肉了，过过瘾！

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蚕豆米焖红烧肉

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【食材准备】蚕豆米，五花肉，生姜，焖肉香料，老抽，盐，料酒，花椒粉

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【制作步骤】
1.买回来的蚕豆角，剥出蚕豆米，清洗干净。

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2.五花肉洗干净，切块。

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3.生姜切片。
4.锅中水开，下入姜片，加料酒。
5.下入切好的五花肉焯水。

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6.锅中油热，下入姜片爆香，下入焯好的五花肉。
7.翻炒至五花肉表面黄黄的。

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8.加盐，花椒粉，加老抽上色。

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9.加开水，没过肉。

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10.加入炖肉料包。

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11.盖上锅盖焖煮，大约20分钟。
12.加入洗好的蚕豆米，继续焖煮10分钟。

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13.加入水淀粉，收汁。

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14.出锅，装盘。

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一盘诱人的下饭菜蚕豆焖五花肉就做好了！