搜狐新闻明日小满，这水果别错过，酸甜多汁解“暑热”，错过又要等一年( 二 )

2、做冰镇杨梅汤我都会选择黄冰糖，黄冰糖是未经过脱色加工处理的原始冰糖，甘蔗原有成分保留较多，和已经脱色的白色冰糖来对比，黄冰糖甜度更高，营养价值更丰富，还有着清热除烦、生津泻火的作用。如果没有黄冰糖，白冰糖也可以，尽量不要用白砂糖和红糖。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意” ，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持！ #杨梅#冰糖#小满收藏
五月是杨梅的成熟季，现在正是杨梅大量上市的时期，一颗颗硕大的杨梅红得发紫，俏丽诱人。从小我就爱吃杨梅，因为它季节性强，一到杨梅上市季节我就常吵着妈妈买杨梅吃，我很喜欢杨梅独特的香气和酸甜多汁的口感，现在才知道，原来杨梅果肉含有非常丰富的纤维素、花青素等多种营养素，还能生津解渴，增进食欲。炎热的夏天无论是大人还是孩子都容易出现食欲不振的情况，所以我家经常都会煮上一壶杨梅汤在冰箱冷藏着，下班放学回来喝上几口，不但解暑，还能开胃消食。
冰镇杨梅汤--酸甜可口，生津止渴
食材：杨梅、黄冰糖
1、杨梅和其他水果不一样，杨梅没有果皮包裹着，而且又是人工采摘，所以要特别清洗干净。把杨梅用清水冲洗一遍，然后放入碗里，放入少许食盐和小苏打浸泡10分钟，浸泡好后把水倒掉，再用流动的清水冲洗一遍。
2、把杨梅放入养生壶里面，尽量铺满壶底，然后把黄冰糖放在杨梅上面，冰糖最好用大块一点的，这样才不会掉下去，避免直接接触壶底。
3、加入适量的清水，水量大概为所有材料的3~4倍，水少一点杨梅的酸甜味就更重一些，喜欢喝酸味淡一点的就放多一点的水。当然也不要太多，要不把杨梅的味道都冲淡了。
4、启动果茶功能，如果用小锅来煮，建议用玻璃锅，大火煮开后转小火熬煮15分钟，看着壶里的水慢慢的从淡红色变成深红色，非常漂亮，杨梅汤煮好后连同杨梅一起装入可以密封的玻璃容器里面晾凉。
如果想加快降温速度，就把装有杨梅汤的容器放在一盆冷水里面，杨梅汤晾凉后就放冰箱冷藏2个小时左右，做杨梅汤最好提前准备，因为还需要冷藏，冷藏过后的杨梅汤口感更佳更解暑。
小煮意：
1、杨梅的颜色一般都是分为红色和紫黑色，紫黑色的杨梅不但口感香甜，里面的汁水也非常丰盛，所以我们在买杨梅的时候，尽量挑选紫黑色的杨梅。
【搜狐新闻明日小满，这水果别错过，酸甜多汁解“暑热”，错过又要等一年】2、做冰镇杨梅汤我都会选择黄冰糖，黄冰糖是未经过脱色加工处理的原始冰糖，甘蔗原有成分保留较多，和已经脱色的白色冰糖来对比，黄冰糖甜度更高，营养价值更丰富，还有着清热除烦、生津泻火的作用。如果没有黄冰糖，白冰糖也可以，尽量不要用白砂糖和红糖。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意” ，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持！

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