天气越来越热 ， 一到吃饭的时间感觉没有问题、炒菜太热、正好家里还有买的鸡蛋干 ， 做了一份香辣开胃的凉拌鸡蛋干、口感Q弹做法简单快捷又好吃 ， 今天把做法分享给大家、夏天一样没有胃口的赶紧试试哟
食材
鸡蛋干 3 袋
大蒜 适量
小米辣 适量
香菜 适量
盐 适量
生抽 适量
香油 适量
1、买回来的鸡蛋干拆开清洗一下切成片备用
2、大蒜切成沫、香菜切段、小米辣切圈备用
3、把所有的食材放进大碗里 ， 加入盐、白糖、生抽 ， 老陈醋 ， 来一勺香油均匀搅拌即可装盘食用 。
小贴士：
1、鸡蛋干买回来都是卤制过的已经有咸味了 ， 加入食盐的时候一定要少放 。
2、白糖是提鲜还可以解咸味放一点口感会更好 。
3、喜欢吃其他青菜的也可以加入 胡萝卜、黄瓜等食材一起搅拌食用口感都很好
4、芹菜放一起搅拌口感也是特别的帮 ， 芹菜使用前焯一下水 ， 焯水的时候加一点点盐可以防止芹菜变色 。
如果有孩子吃可以不放小米辣那些口感也是跟棒的、赶紧动手试试吧

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【鸡蛋干 夏天炒菜没胃口、试试这道凉拌鸡蛋干、口感Q弹香辣开胃】

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