早餐手抓饼版的黄瓜饼，教你在家做，做一次能吃一个月，天天吃都不腻( 二 ) |早餐饼|手抓饼|

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9、面团饧好之后，把盘子里面的油倒在面板上，之后涂抹均匀。取出小面剂直接用手给它拍扁，然后用擀面杖擀成薄饼，由于面剂的延展性比较好，擀的时候尽量擀的薄一点。

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10、薄饼擀好之后，抹上油酥，油酥要涂抹均匀。

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11、油酥涂抹之后，将面片就像折扇子一样给它折叠起来，折叠好之后边摔打边拉伸。

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12、拉伸足够长的时候，从一端将它卷起来，边卷边拉伸，收尾处要按压一下放在底部，卷好的面剂要按压一下。

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13、用擀面杖将面剂擀成薄饼，薄饼不能擀的太薄了，不然烙制的时候没有层次感。

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14、所有的千层饼擀好之后，准备多个食品袋，将千层饼饼胚放到食品袋上，之后将所有的都叠在一起，最后再放在一个袋子里就行啦，这样直接放在冰箱冷冻室，放上半年也不会坏，吃的时候直接拿出来烙一烙，特别的方便。

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15、我们先烙一个千层饼吃，电饼铛预热刷油，放入千层饼饼胚。表面刷食用油锁水，盖上盖子烙2分钟左右，打开盖子翻个面继续烙2分钟。

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16、然后将千层饼给盛出来，电饼铛刷点食用油，打入一个鸡蛋，把烙好的黄瓜千层饼盖在上面，烙至鸡蛋定型后翻个面，刷上喜欢的酱料，放入两片火腿片，再放入两个黄瓜片，直接卷起来就可以开吃啦。

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17、这样做出来的黄瓜千层饼，层层分明如薄如纸，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。还有淡淡的黄瓜的清香，加入了鸡蛋火腿作为早餐也特营养。

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【丽晓私房话】
1.黄瓜一定要清洗干净，黄瓜汁打好之后一定要过滤

早餐 手抓饼版的黄瓜饼，教你在家做，做一次能吃一个月，天天吃都不腻( 二 )

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