2. 原锅洗净 ， 倒入适量冷水烧开 ， 放入酱油、料酒、白砂糖、香油、大料、再放入豆腐皮片煮熟入味 ， 捞出沥水 ， 放凉后装盘 ， 撒上葱花拌匀即可 。
蒜蓉鸡
材料：仔鸡、盐、蒜蓉、味精水、香油、小葱花 。
1. 仔鸡洗净、入锅煮熟 ， 剁一字条 。
2. 将蒜蓉、味精水、香油、盐调匀 ， 淋于鸡肉上 ， 撒上葱花即可 。

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