二、莲藕木耳炒肉片

----过年过节,这几道菜都是主妇们的首选!麻辣香锅 ， 酸菜鱼做起来//----

材料：

莲藕一只、猪肉150克、黑木耳100克、葱、姜、泡辣椒、盐、醋、白糖、水淀粉、料酒、十三香、味精

做法：

1、莲藕削皮 ， 木耳用凉水泡发后洗净 ， 撕成小朵;五花肉一块

2、五花肉去皮 ， 切成薄片(最好冷冻一下再切 ， 可以片的更薄一些) ， 用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味 ， 提前腌制10来分钟 ， 起到入味、嫩肉、去腥的作用

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