3、莲藕切成薄片 ， 切好的莲藕不马上炒的话 ， 最好泡在清水中 ， 不易氧化变黑

4、锅内倒入少许油 ， 油热后 ， 将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味

5、倒入码好味的肉片 ， 翻炒至肉色发白 ， 再略炒5、6下 ， 盛出

6、下入莲藕片 ， 一勺醋 ， 一勺白糖 ， 半勺盐 ， 快速翻炒均匀

7、炒的时候 ， 如果感觉有点儿干 ， 可以稍微淋入少许清水 ， 放入黑木耳 ， 继续大火炒匀

8、最后倒入炒好的肉片 ， 翻炒4、5下即可盛盘上桌 。

三、酸菜鱼

• 便秘难以忍受，常吃一道菜，促进肠胃蠕动，帮助排泄，杀菌消毒
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