地址:北京路光明广场8楼

第2期

冬天的老广味 少不了一锅牛杂煲

——嘭嘭牛杂煲

慢火炖煮,爽嫩的牛杂与面筋、牛腩等配菜在热锅中沸腾 。 荤素结合,就连萝卜也充分吸收了煲底的汤汁,肉香与清甜交织,不禁让人感慨“此乃绝配 。 ”

招牌炭烧BB猪也是其一大特色,将整猪切件,搭配甜酱或白砂糖,猪皮被炸得酥脆,肉质却也还保持着鲜嫩的口感,不干不柴,就连骨头也极其入味 。

地址:怡安路正誉商务公馆1楼(近中海名都)

第3期

探寻老广味 复古意千重

——粤菜研究所

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