《神农本草经》里说：大枣主心腹邪气、安中养胃、助十二经 ， 平胃气 ， 通九窍……和百药、“久服轻身延年” 。 对于脾胃虚弱、倦怠无力、食少便溏、失眠多梦、头晕眼花、心悸怔忡都是调养的佳品 。

不过 ， 和颜正华老师比 ， 很多中老年人吃大枣的吃法都少了一个步骤 。 颜正华老师吃了30年大枣煮水荷包蛋了 ， 每天早上都吃 ， 他提醒大家：（中）老年人吃枣一定要注意剥皮 ， （枣皮虽然有一定的营养成分）枣皮不易消化 ， 而且适量不宜太多 ， 一天3个左右就行了 。

----吃枣30年国医大师颜正华：中老年人吃红枣 ， 一定别少了这个步骤//----健康频道 http://

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