过年宴客少不了凉拌菜,每次拌它得用盆,一盘不够吃,要上好几盘( 二 )

过年宴客少不了凉拌菜,每次拌它得用盆,一盘不够吃,要上好几盘

----过年宴客少不了凉拌菜 , 每次拌它得用盆 , 一盘不够吃 , 要上好几盘//----

这种自制的豆腐皮完全没有添加剂 , 味道香浓 , 不易泡开 , 所以不能像买的腐竹那收成条形 , 晾晒的时候最多对折 , 这样好泡开 。 每做一次豆腐也就出3张的样子 。 我家的凉拌菜 , 自然少不了这道凉拌腐竹 。 在大鱼大肉面前 , 它营养清新 , 爽口又解油腻 。 每次团圆 , 凉拌菜的量都是其它菜一般菜量的好几倍 , 用盆拌的 。 一起来看看吧!