风味独具一格的剁椒鱼头 ， 是湘菜系里的一道名菜 。 这道菜也常被人称为“鸿运当头”或“开门红” 。 菜品色泽红亮、肉质细嫩、鲜辣适口 。 是既有味道又有好寓意的一道菜 ， 做法也不难 ， 大家可以试试自己做做 。

----湘菜系的头牌-劲爆的剁椒鱼头这样做 ， 真的是好吃的停不下来//----

主要食材：鱼头 ， 剁椒、葱姜蒜、生抽、料酒

具体做法：

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