功效：萝卜可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒 。 萝卜羊肉汤 ， 有温补脾胃、健脾消积功效 。

----冬季煲汤指南//----

番茄牛肉汤

材料：牛肉、洋葱、土豆、番茄(西红柿)、葱白、生姜、迷迭香、番茄酱、黄油(butter)、水 。 做法： 1、将牛肉切成合适的小块 ， 放入开水里汆烫2-3分钟 ， 捞起洗净血水备用；锅洗净 ， 涂抹适量黄油 ， 放入洋葱丁、去皮切块的土豆 ， 少许干迷迭香 ， 炒出香味 。 2、倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软 ， 溢出红色汤汁；加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香 ， 加入适量的清水 ， 大火烧开；将所有锅内所有材料转移到慢炖煲 ， 煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠 ， 加少许盐调味即可 。

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