功效：鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。 加入大枣和枸杞子煲汤 ， 滋补效果更好 。

----冬季煲汤指南//----

红枣香菇乌鸡汤

材料：乌骨鸡一只(约一斤左右)、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许 。

做法： 1、乌骨鸡洗净切块 ， 放在盆里 ， 加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右；香菇、黑木耳、红枣洗净 ， 加入 。 2、加入适量清水 ， 放入锅内 ， 大蒸至水开 ， 再转中火蒸30-45分钟 。 用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水 ， 不要把水蒸干了) 。

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