3、锅中烧开水 ， 放少许盐 ， 将菠菜洗净放入锅中焯一下 ， 变绿即可捞出 ， 快速放入凉水中冷却 ， 不然就变黄 ， 口感变面

4、冷却后轻轻把水攥一下 ， 切成自己喜欢的长度备用 ， 将调好的醋蒜汁和香油倒入菠菜中拌匀 ， 再浇上炸好晾凉的花生仁和腰果 ， 拌一下就好了

----10道经典菠菜做法//----

三、香拌菠菜

用料：菠菜250克、杏仁1小把、白芝麻15克、食盐1勺、生抽2勺、陈醋1勺、白糖1/2勺、香油几滴、水适量

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