杏鲍菇味道鲜美 ， 有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味 ， 因而得名“杏鲍菇” 。 西兰花卡路里却非常低;它也是素食铁质的绝佳来源 。 这道简单又美味的西兰花配浓汁杏鲍菇 ， 虽然清素 ， 但有着蔬菜本身的鲜香 ， 碧绿的西兰花味道清爽 ， 杏鲍菇香甜多汁 ， 这两者搭配 ， 清素又不失美味 ， 实在是最佳搭档 ， 怎么样 ， 有没有食指大动呢？今天大叔下厨房教你做杏鲍菇扣西兰花 ， 喜欢的话 ， 自己可以试试~

杏鲍菇1颗、西兰花1颗、素蚝油1勺、酱油1勺、白糖半勺、盐少许

1、首先把杏鲍菇 ， 西兰花洗干净备用 ， 杏鲍菇切片 ， 西兰花掰成小块 ， 锅内放水 ， 放少许盐和植物油 ， 水开后焯一下西兰花 ， 时间不能太久 ， 也就30秒的时间就可以；

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