研究者指出，偶尔吃硝酸盐腌制肉类并不会导致这种风险，而且该项研究是在同一时间点上收集研究对象数据，并不是连续的跟踪观察一段时间再得出结论，因此食用硝酸盐腌制肉类与躁狂抑郁症之间更多的是相关关系，是否存在因果关系还需要进一步研究。

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这项研究提示我们不要贪图腌制肉类的美味而食用过多，也为医生们寻找防治躁狂抑郁症的方法提供了线索。

如何防治

躁狂抑郁症

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