立冬一过!只想吃热乎乎的这一锅( 六 )

▼ 1. 浸泡牛杂:准备一大碗热水加姜片 , 放牛杂浸泡 。

? 买来的熟牛杂不一定处理得很好 , 所以最好再去下味 。

立冬一过!只想吃热乎乎的这一锅

----立冬一过!只想吃热乎乎的这一锅//----

▼ 2. 煮牛杂:煮一锅水 , 加 1 片香叶、1 块桂皮、1 个八角、2 个辣椒(对半切)、十几粒花椒 。