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啤酒烩酥鱼

材料：草鱼500克 ， 青椒1片 ， 啤酒1罐 ， 生姜 ， 大蒜 ， 洋葱 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 清蒸鱼油 ， 食用油 。

做法

1、将草鱼洗净 ， 将大骨切成大块 。 加入盐和胡椒腌半小时 。 切青椒 ， 切姜 ， 切洋葱 ， 打蒜 。

2、在锅中放入适量的食用油 ， 加入腌渍好的鱼块 ， 慢慢煎至两面呈黄色 。

3、将煎好的鱼片放在中间 ， 放入姜、蒜、葱切成 ， 炒香 。 然后倒入啤酒 ， 加入清蒸鱼露 。

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