用料

红豆；面粉；酵母；泡打粉；白糖；红糖

做法

红豆洗净 ， 浸泡四五个小时

将浸泡好的红豆放入锅中 ， 水和红豆的比例是2:1 ， 中小火煮至水分蒸发

将煮熟的红豆加入白糖和红糖拌匀 ， 放入搅拌机中稍稍搅打一下

面粉中加入酵母 ， 泡打粉 ， 白糖 ， 适量的温水揉成面团 ， 盖上盖子饧10-15分钟

将发酵好的面团,反复揉搓后,擀成3毫米厚度的薄面片

刷上一层色拉油和一层豆沙馅 ， 然后再卷起来

用刀切成每个宽4-5厘米左右的小面团卷

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