酸菜鱼

----奶奶的3道招牌菜, 做了大半辈子还是那个味道没变!//----

材料准备：鲜鱼、泡酸菜、鲜汤、辣椒（根据个人口味选择）以及必要的调料 。

步骤：

1、处理鲜鱼 ， 鱼肉切片 ， 泡酸菜洗后切段 。

2、用炒锅将泡酸菜煸炒出味 ， 加汤烧沸 ， 下鱼头、鱼骨等用大火熬煮 。

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