西红柿不宜久煮,不然会损失维生素

许多人家爱用西红柿煮汤,如西红柿蛋汤、肉圆汤等,味道鲜美,实为佐食佳品 。

西红柿不宜久煮,不然会损失维生素

----西红柿不宜久煮 , 不然会损失维生素//----

但是大部分人反映用西红柿烧汤会因为太酸而影响鲜味 。 其实,这是由于煮汤时放盐过早所造成的 。