----西红柿不宜久煮 ， 不然会损失维生素//----

要是在煮汤时先不放盐,那么,无论煮多久,汤也决不会发酸,如果等到汤快要起锅时或在起锅后,再放入适量的食盐调匀,这样的西红柿汤就会鲜美而不酸了 。

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