闻大米的气味 。 手中取少量大米 ， 向大米哈一口热气 ， 或用手摩擦发热 ， 然后立即嗅其气味 。 正常大米具有清香味 ， 无异味 。

4、尝

尝大米的味道 。 取几粒大米放入口中细嚼 ， 正常大米微甜 ， 无异味 。

另外消费者在购买大米时还应查看包装上标注的内容 。 根据食品标签通用标准规定 ， 包装上必须标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等 。 消费者最好不要购买无标签的大米 。 不要只图价格便宜 ， 而购买色泽气味不正常、发霉变质的大米 。

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