推荐几组豆腐的最佳搭配

豆腐+海带

避免碘缺乏豆腐里的皂角苷成分 ， 好处是促进脂肪代谢 ， 阻止动脉硬化发生；但易造成机体碘缺乏 ， 与海带同食可避免这个问题 。

豆腐+萝卜

避免消化不良豆腐植物蛋白丰富 ， 但多吃可引起消化不良 ， 萝卜有助消化之功 ， 与萝卜同食 ， 此弊即可消除 。

豆腐+鱼

取长补短豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸 ， 鱼缺乏苯丙氨酸 ， 豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理 ， 营养价值更高 。

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