烤包子里有根羊肋骨 皮酥肉香有嚼头( 三 )
鹰嘴豆玉米烤包子也是店里的一大特色 。
和传统烤包子有所不同,羊排烤包子猛然一看更像是一个“大鸡腿” 。 半截剔干净的羊肋骨从烤包子里露出来,金黄、乳白相间的面皮上点缀着白芝麻 。
戴上店里提供的一次性手套,小心翼翼地将烤包子掰开,能听到酥脆的面皮在裂开瞬间的“咔嚓”声 。 当烤包子被一分为二的瞬间,混合着红色辣椒和西红柿的肉馅满满实实呈现在眼前,烤包子内冒出刚脱离烤箱的白色热气 。
别辜负了一只烤包子的最佳食用时间,赶紧趁热咬上一大口 。 羊排烤包子的肉馅十分有嚼头,不能用吃普通烤包子细碎肉馅的习惯狼吞虎咽,这时候要转换成细嚼慢咽模式,感受大粒的羊排肉被红椒的香气和西红柿的浓郁汤汁所包裹的美味 。
顾客周益民说:“羊排烤包子肥瘦相间,瘦肉偏多,有嚼劲,越嚼越香 。 普通烤包子我一次能吃将近10个,换成羊排烤包子的话,一次能吃6个 。 ”
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