----油吃的太少 ， 伤血管不可逆！花生油、大豆油、玉米油...怎么吃?//----

眼睛里有一种细胞叫视锥细胞 ， 还有视杆细胞 。

视杆细胞是对于亮的适应 ， 而视锥细胞是对于暗的适应 ， 这时特别需要脂溶性的维生素A ， 维生素A不够就会看不清楚 。

脑子中有很多脂质 ， 我们经常说的DHA、MEPA都是脂类 ， 是不饱和脂肪酸里的必需脂肪酸 ， 油含有必需脂肪酸 ， 如Ω-3和Ω-6 ， 这对大脑很重要 。

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