初榨橄榄油是首选 ， 它不仅适合凉拌 ， 也适合煎炒烹炸 。 这里有几个选择的小窍门来告诉大家 。 首先大家可以看看橄榄油的外包装 ， 包装上的virgin表示是初榨 ， 上面如果有油橄榄果实年份 ， 则时间越近越新鲜 。

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