----戚风蛋糕的制作方法及注意事项//----

注意事项：

1.戚风蛋糕的重点在于一定要打发到干性发泡 ， 但是不能已经打至干性发泡了还继续打发过头了 ， 检查的最好方法就是倒扣蛋白不会动;

2.拌的时候不要转圈 ， 不要时间过长;

----戚风蛋糕的制作方法及注意事项//----

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