山药的N种做法,补脾养胃好食材!让你重新认识山药!!( 六 )
做法:
铁棍山药200g、紫薯2个、糖桂花、炼乳适量
步骤
1.山药和紫薯洗干净去皮 。
2.放入蒸锅蒸20分钟 。
3.把山药和紫薯一起放入保鲜袋 , 用擀面杖压成细泥 。 更追求口感的可以再过一下筛子 。 然后杆成有厚度的饼状 。
4.接着切块 。 排一层 。 撒一层糖桂花和炼乳 。
5.最后装盘成型 。
6.也可以用模具切出形状 。 撒上炼乳和糖桂花
7.如果不嫌麻烦也可以吧糖桂花加水上锅熬一下 , 加少许淀粉勾芡汁 。 在浇在糕上面也可以 。
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