黄曲霉素藏在发霉的食物里 ， 特别是淀粉含量高的食物里 ， 比如花生、玉米等 。 淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌 。 我们常吃的大米、小米、豆类 ， 尤其是在高温湿润的环境下 ， 一但

霉变也会陷入它的魔爪 。 一粒花生变质 ， 整包花生都会染上黄曲霉毒素 。

竹质和木质的筷子

----小心 ， 你要知道这些食物藏着开水都烫不死致癌物//----

没洗干净的筷子本身并不会长黄曲霉菌 ， 但我们平时使用筷子来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物时 ， 筷子缝里最容易藏淀粉 ， 在破损的凹槽或缝隙中会聚集细菌或致病毒素 ， 而且清洗时也很难将它们消除 ， 若不及时消毒干燥不用一天在潮湿的环境里足以让夹杂在缝隙的霉菌大量繁殖 。 一来二去霉变了 ， 黄曲霉素就藏在里面了 。

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