5、汤炖到比较浓的时候 ， 倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分 ， 将鱼片倒到番茄汤里 ， 大火煮一小会儿 ， 大部分鱼片变色后 ， 开小火煮3、5分钟 ， 不能煮太过 ， 以免鱼片煮老 。

6、关火 ， 捞出整根葱 ， 随个人口味加不加鸡精 ， 不加已经很鲜美了；浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片 ， 美味的番茄鱼出炉了 。

番茄鱼的简介

番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成 ， 番茄含有丰富的维生素和矿物质 ， 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 二者结合不仅美味 ， 更是一道绿色、健康的家常菜 。

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