做法：

1.准备主料材料 。

2.基尾虾去虾线、去头、去壳留虾尾 。

3.放入盐 ， 蛋青腌制10分钟 。

4.裹上面包粉 。

5.锅中热油 ， 中火放入虾炸熟 。

6.清洗锅后 ， 锅中热油 ， 放入剩饭翻炒 ， 加入番茄酱 ， 少许糖 ， 盐炒均匀 。

7.撒上黑芝麻拌均匀 。

8.取适量饭团 ， 将炸好的虾包入其中呈三角形状 ， 留出虾尾 。

9.将海苔剪成一寸宽的条状 。

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