二

在德国13个葡萄酒产区 ， 处处可见雷司令的身影 。 无论冰天雪地 ， 抑或温暖如春 ， 只要它决定留下 ， 它就必定能够繁荣 。 由此可见 ， 雷司令是一种适应性超强的葡萄品种 。

三

当然 ， 产区再多 ， 雷司令也是有其所在的经典产区 ， 那就是德国摩泽尔 。 这里出产的雷司令葡萄酒口感脆爽 ， 带有明显的柑橘风味 ， 让人过喉不忘 。 有机会的话 ， 大家可以品味一番 。

四

对于雷司令葡萄酒来说 ， 其精髓在于酸度 。 酸度为雷司令构筑起很好的结构 ， 并赋予旺盛的生命力 ， 从而为陈年提供强有力的支撑 。

五

当然 ， 作为葡萄酒界的百变公主 ， 雷司令的口味 ， 从普通的干型 ， 到半干、半甜 ， 再到浓郁如蜜的高甜 ， 各种风格 ， 应有尽有 。

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