误区一：喝茶前不醒茶

在冲泡黑茶时 ， 洗茶是一个很关键的步骤 。 黑茶是很讲究年份的 ， 即使保存得再好的茶 ， 也难免会沾染上一些浮尘 。 而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘 ， 更重要的是还有醒茶的作用 。 何谓“醒茶”？醒茶也可以说成润茶 ， 意思是通过热水令茶叶舒张 ， 唤醒茶叶真正的香气与茶味 。

----三个错误的黑茶冲泡方法 ， 你有吗？//----

正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具 ， 按顺时针方向倒入沸水 ， 沸水刚好没过茶面即可 ， 注意醒茶时间不宜过长 ， 一般三至五秒最佳 ， 时间一到立刻把醒茶水倒掉 。 如此醒茶两次 ， 才能体会到黑茶真正滋味 。

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