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4.小茴香 。 这种辛香料性温 ， 助消化 ， 能增加人的食欲 。 在烧鱼、炖肉时放一些 ， 不仅能去除腥臭味 ， 还能增加菜香 。

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5.甘松 。 以前 ， 我家几乎不用这种辛香料 ， 卖调味料的店家介绍买回来尝试使用后 ， 家里就储存了一些 。 它又叫香松 ， 为褐色 ， 由根、茎组成 。 它不如八角甜 ， 有点苦 ， 具有止痛、消肿等作用 。 但在炖肉时 ， 它是必不可少的调味料 ， 能够提升肉的香味 ， 还解油腻 。

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