材料：玉米面100克 ， 普通面粉100克 ， 细砂糖40克 ， 泡打粉2克 ， 酵母粉4克 ， 葡萄干少许 ， 枸杞少许 ， 红枣少许 ， 水适量 。

做法：

1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀 。

2.中间挖洞将干酵母置于中央 。

3.倒入适量水 ， 先让酵母溶解 ， 再继续加水 ， 边加边用筷子搅拌 ， 让面粉充分吸收水分 。

4.面要和得略稀一点 ， 成为稍具流动性的面糊 。

5.在耐高温蒸煮的容器内刷一层油 ， 方便脱模 。

6.将搅拌好的面糊倒入其中 ， 撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣（葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块）盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大 。

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