第一

减少食道炎、胃炎

从口腔、咽喉、食道到胃 ， 犹如一条通道 ， 是食物必经之路 ， 饭前喝汤 ， 等于给这段消化道加点“润滑剂” ， 使食物能顺利下咽 ， 防止干硬食物刺激消化道黏膜 。

若没这种习惯 ， 则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴 ， 这时喝水 ， 反而冲淡胃液 。

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