因此即使血糖高，淀粉类也是需要摄入的，只是主食的选择有技巧。糖友要注意粗细搭配，如用杂粮豆粥代替稀饭，用杂粮饭或者杂豆饭代替白米饭，用荞麦面、鸡蛋面等代替一般挂面等，有助于延缓碳水化合物的吸收，平稳餐后血糖。

2.蛋类、肉类选其一

鸡蛋、肉类是优质蛋白质的主要来源，血糖生成指数（GI）低，糖友不用担心升高血糖。另外蛋白质有助于延缓胃排空，能够增强饱腹感。

建议糖友每天早餐都要有一个鸡蛋或者一些肉类如鱼肉、猪肉等，这样有助于降低混合食物的血糖生成指数，平稳餐后血糖。

3.奶类、豆类选其一

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