抵御严寒可别只吃肉

多食根茎类蔬菜总是好处多多

冬笋

冬笋富含氨基酸、胡萝卜素、纤维素等营养 ， 对促进肠道蠕动 ， 有助于消化 ， 还可以清热解腻 ， 对缓解便秘、降高血压都有一定帮助 。 冬笋虽好但是其中的苦涩之味总是让人难以接受 ， 这是因为冬笋中多酚化合物单宁所产生 ， 在日常烹饪料理中可将冬笋、淘米水和红辣椒一起加热烧开 ， 待冷却之后再用水冲洗一遍以后即可去除苦涩之味 。

【腊肉炒冬笋】

----【惊喜厨房】“秋吃果 ， 冬吃根” ， 冬天养生少不了这些根菜！//----

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