为什么喝汤不能补钙?不看一辈子都蒙在鼓里( 五 )
蔬菜还富含镁、钾、维生素K和维生素C , 更是提高钙利用率的好帮手 , 热量低又营养一定要多吃 。
?豆腐等豆制品
大豆含钙丰富 , 但加水打成豆浆后 , 钙含量便降低了 , 因此只喝豆浆难以补钙 。
但是豆腐、豆干等豆制品 , 本身含钙量就高又在制作过程中加入了卤水或石膏 , 含钙极其丰富 。
每100g卤水豆腐 , 又称北豆腐 , 含钙138毫克 , 而石膏豆腐 , 也叫南豆腐 , 则含钙116毫克 , 都是补钙的好帮手 。
?黑豆等豆类
黑豆的钙含量比黄豆还高 , 其中的蛋白质更是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍 。
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